成都是一座历史文化悠久的城市，也是中国西部地区的经济中心，吸引着大量游客和商务人士的到访。

针对成都景区开设商店的商业模式和运营思路，可以从以下几个方面进行考虑：

1. 选址和产品定位：选择在人流量较大的景区周边开店是首要考虑的问题。

根据不同景区的特点，确定产品定位。

可以选择拥有地方特色的商品，或者提供特色的餐饮服务等。

比如，在宽窄巷子开设旅游纪念品店，或者在锦里开设传统川菜餐厅。

2. 创造体验式消费：针对游客的需求，可以创造一种体验式消费的模式。

例如，在景区开设手工艺品体验工坊，让游客自己动手制作纪念品。

还可以安排表演、展览等活动，吸引游客参与，提高景区的吸引力和实际参与度。

3. 提供定制化服务：根据游客的个性化需求，提供定制化服务。

例如，在景区开设定制旅游规划服务，为游客提供专业的导游、行程安排等服务，让游客有更好的旅游体验。

4. 活跃线上线下市场：通过在社交媒体和旅游平台上宣传和推广，吸引更多游客的关注。

同时，可以与当地旅游机构合作，共同开展促销活动，吸引更多游客到店消费。

5. 建立会员制度：建立忠诚度计划，鼓励游客多次消费。

例如，通过积分兑换礼品或享受折扣等方式，提高游客的消费频率。

6. 优化供应链管理：建立稳定的供应链管理体系，确保店铺的货品供应充足且质量可靠。

与当地的供应商建立紧密的合作关系，争取更好的采购价格，并提供更优质的产品。

通过以上的商业模式和运营思路，可以更好地满足游客的需求，提高景区的盈利能力和品牌影响力。

同时，与地方政府和相关旅游机构合作，共同推动成都景区的发展和提升。