成都机器人火锅店商业模式画布方案：

1. 客户细分：我们的目标客户主要是年轻人和科技爱好者，他们对新鲜有趣的餐饮体验感兴趣。

2. 价值主张：我们的机器人火锅店提供独特的用餐体验，顾客可以自助点餐，通过触屏选择菜品，并观看机器人厨师烹饪火锅。

这种新颖的用餐方式能够吸引更多顾客，并提供高科技感的食物制作过程。

3. 渠道：我们将利用在线平台和移动应用程序来进行宣传和推广，吸引顾客的关注，并提供在线点餐和预定服务。

我们也会选择位于繁华商圈或人流量较大的地段开设实体店面。

4. 客户关系：我们将通过互动的机器人服务和个性化的推荐系统来建立与顾客之间的良好关系。

通过收集顾客的购买历史和偏好，我们可以提供更好的服务，并为顾客定制特殊的餐点。

5. 收入来源：我们的主要收入来源是销售火锅食材和配料，以及提供机器人火锅店的用餐服务收费。

我们还可以与周边商家合作，开展促销活动，增加流量和销售。

6. 关键资源：我们需要拥有先进的机器人技术和设备，供应可靠的食材和配料，并与供应商建立合作关系。

同时，我们还需要具备良好的管理团队和技术人员，以确保机器人系统的正常运行。

7. 关键活动：我们的关键活动包括市场调研，产品开发，店面运营管理等。

我们需要不断研究市场需求，并改进产品和服务，同时保持店面运营的顺畅。

8. 合作伙伴：我们需要与食材供应商，机器人技术供应商，支付平台等建立合作伙伴关系，确保资源的稳定供应和顾客体验的完善。

9. 成本结构：我们的主要成本包括人工成本，租金和设备采购成本，食材成本以及市场推广成本。

10. 风险和机会：虽然机器人火锅店是一个新颖的创意，但也存在技术故障和人工取代的风险。

消费者对高科技用餐体验的需求不断增加，机器人火锅店具有巨大的发展潜力，可以开拓新市场，并吸引更多的顾客。