餐饮合伙制商业模式是指两个或多个个体或企业在经营餐饮业务时，通过合伙建立合作关系，共同投资和分享风险、收益的一种商业模式。

合伙制餐饮模式的主要特点是共同经营、共同风险、共同分红，并且各方合伙人都有平等的发言权和决策权。

餐饮合伙制商业模式的实施方案如下：

1. 合伙人选择：

合伙人应根据各自的经验、技术和资源优势进行选择，以实现合作共赢。

合伙人可以包括厨师、营销专家、财务专家等，他们各自负责不同的业务领域。

2. 合伙协议签订：

在合作正式开始之前，各合伙人应签署一份合伙协议，明确各自的权责、投资额、经营目标、风险分担、分红机制等内容。

合伙协议是保障各方合法权益的重要文件。

3. 资金投入：

各合伙人按照约定的投资额出资入股，用于设立公司、购置设备、开展市场推广等。

资金投入的比例应与各合伙人的资源投入相符，以保证合作的公平性。

4. 运营管理：

合伙人共同经营餐饮业务，可以根据各自的特长和经验来分担工作任务，例如一位合伙人负责厨师团队、另一位负责市场营销和推广等。

各合伙人共同参与决策过程，包括菜品开发、销售策略、成本控制等。

5. 风险和收益分配：

由于合伙制商业模式中各合伙人承担共同风险和投资，因此应制定合理的风险和收益分配机制。

例如，按照投资比例分配利润，或根据各自的投入、劳动和业绩进行分配。

6. 退出机制：

当合作期限到期或合伙人有退出合伙的需求时，应制定合理的退出机制。

可以通过出售股权、回购股权、重新分配股权等方式进行。

通过餐饮合伙制商业模式，不仅可以对风险进行分担，共同承担经营风险，同时也可以充分发挥各位合伙人的特长，提高餐饮企业的经营水平和竞争力。

但也需要注意合伙关系的管理和沟通，确保各合伙人之间的利益平衡和合作关系的稳定。