北京当代餐饮市场是一个充满竞争的市场，各种餐饮品牌争相进入并争夺市场份额。

在这样的市场环境下，如何进行商业模式布局，将是餐饮企业成功的关键。

以下是一份关于北京当代餐饮商业模式布局的方案：

多元化餐饮品牌布局。

在北京这样的国际化大都市，消费者需求多元化，因此餐饮企业应该根据不同消费层次和消费需求，推出多个不同类型的餐饮品牌。

比如，可以推出高端餐饮品牌以迎合高端消费群体的需求；同样也要提供一些价格实惠、口味美味的快餐店以吸引大众消费者；还可以推出一些特色餐饮品牌，如火锅、烧烤、海鲜等，以迎合不同消费者对不同口味的需求。

线上线下餐饮模式相结合。

在互联网时代，餐饮企业不能忽视线上市场的潜力。

可以通过开设线上订餐平台，为消费者提供便捷的点餐方式；同时，可以利用线上社交媒体平台，通过推广活动、优惠券等方式吸引消费者。

不仅如此，要将线上线下餐饮模式进行整合，比如推出线上优惠券，在线下门店消费时可以使用，增加用户的消费黏性。

注重用户体验和品牌营销。

在餐饮市场竞争激烈的环境下，用户体验和品牌营销是决定企业成败的关键。

要注重餐饮服务的品质，提供高品质的食材和独特的菜品，让消费者在用餐时感受到舒适和满足感，并且通过完善的服务流程和员工培训，提高用户体验。

同时，要注重品牌建设，通过巧妙的品牌推广和营销活动，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者选择自家品牌。

要加强与物流、供应链等相关产业的合作。

饮食行业是一个过程复杂的产业，与物流、供应链等相关产业的紧密合作是确保餐饮企业顺利经营的重要保障。

通过和物流企业合作，可以确保食材的新鲜度和及时供应；通过和供应链企业合作，可以确保成本的控制和品质的稳定，提高企业的竞争力。

针对北京当代餐饮市场的特点，商业模式布局的方案包括多元化餐饮品牌布局、线上线下餐饮模式相结合、注重用户体验和品牌营销、加强与物流、供应链等相关产业的合作。

通过以上方案的实施，餐饮企业可以更好地适应市场需求，提高竞争力，取得更好的经营效益。