餐饮行业一直是一个热门的创业领域，但如何制定一份可行且有竞争力的餐饮商业模式方案，却是创业者们面临的一项关键任务。

以下是一个关于餐饮商业模式的创业计划书方案，旨在为创业者提供一些参考。

一、业务定位

本餐饮商业模式方案以快餐为主打业务，定位为提供高品质、便利快捷、健康的餐饮服务。

同时，也提供堂食、外卖和订餐等多种服务方式，满足不同消费群体的需求。

二、产品与服务

1. 产品特点：本方案致力于提供健康、新鲜、美味的快餐食品，采用优质食材和绿色环保的原料，确保食品的安全和品质。

同时，推出一系列符合时代潮流和消费者口味的创新菜品，以不断满足消费者的需求。

2. 服务特点：为了提供更好的用餐体验，商家应加强服务培训，提高员工的专业水平和服务质量。

并且，采用先进的点餐系统和支付方式，提供便利的用餐流程。

三、供应链管理

1. 采购策略：与可信赖的供应商建立长期合作伙伴关系，确保稳定的供应和优质的原材料。

2. 菜品设计：根据市场需求和消费者口味变化，定期优化菜品种类和口味，不断创新。

3. 仓储管理：建立高效的仓储管理体系，通过合理的布局和管理措施，确保食材的保存和使用效益。

四、市场推广

1. 市场调研：通过市场调研和分析，了解目标消费群体的需求和消费习惯，以便提供更符合市场需求的餐饮产品和服务。

2. 品牌宣传：通过建立专业的品牌形象和营销团队，推出精心策划的广告和推广活动，提高品牌知名度，并吸引目标消费者。

3. 线上媒体：与各大网络平台合作，提供在线点餐和外卖服务，增加市场覆盖范围，吸引更多潜在消费者。

五、运营管理

1. 设立合理的运营目标和指标，追踪和评估经营数据，及时调整经营策略，确保业务的正常运行和持续增长。

2. 建立高效的内部管理机制，包括人员管理、财务管理、食品安全管理等，确保经营活动的规范性和合法性。

3. 推行创新和学习文化，鼓励员工提出改进建议和创意，为企业的持续发展提供源源不断的动力。

以上是一个关于餐饮商业模式的创业计划书方案的简要描述。

当然，每个创业者的具体情况都有所不同，需要根据具体情况进行灵活调整。

希望这个方案能够对创业者在餐饮行业的创业决策提供一些参考和启发。