科技的发展和消费者需求的变化，餐饮行业也在不断演变和创新。

为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，餐饮企业需要拥抱新的商业模式思维，以适应市场变化并满足消费者的需求。

以下是我对餐饮新商业模式思维的方案。

第一，引入先进的技术和设备。

智能科技的快速发展，餐饮企业可以利用先进的技术和设备来提高效率和服务质量。

比如，引入智能点餐系统和自助支付设备，可以加快点餐和结账的速度，减少人力成本。

利用大数据和人工智能技术，可以进行消费者数据分析，了解消费者的喜好和需求，从而提供个性化的菜单和服务。

第二，提供多元化的餐饮体验。

消费者越来越注重用餐的体验和情感价值，因此，餐饮企业需要提供多元化的餐饮体验，包括环境、服务和菜品等方面。

比如，打造具有特色和创意的餐厅装修，营造温馨舒适的就餐氛围；培训服务人员提供专业和周到的服务，提高就餐的满意度；推出创新和健康的菜品，满足消费者对于品质和健康的需求。

第三，拓宽销售渠道和业务范围。

除了传统的餐厅经营模式，餐饮企业可以考虑拓展销售渠道和业务范围。

比如，开设外卖服务，与第三方外卖平台合作，增加销售渠道和覆盖范围。

可以推出自己的食品品牌，与超市、零售店合作销售，扩大品牌影响力和销售额。

同时，可以考虑提供餐饮派对、团购、订餐等增值服务，吸引更多消费者并提高销售额。

第四，注重品牌建设和市场营销。

在竞争激烈的餐饮市场中，建立强大的品牌形象和市场营销能力是至关重要的。

餐饮企业需要注重品牌建设，包括品牌定位、形象设计、口碑营销等方面。

同时，要制定有效的市场营销策略，包括线上推广、线下宣传、促销活动等，提升品牌知名度和竞争力。

与相关产业合作，实现资源共享和互利共赢。

餐饮企业可以与农业、食品加工、物流等产业进行合作，实现原材料的优质供应、食品安全的控制和配送的高效。

可以与旅游、文化、体育等产业进行合作，通过联合推广和互动活动，实现资源共享和市场拓展。

餐饮新商业模式思维的方案包括引入先进技术、提供多元化体验、拓宽销售渠道、注重品牌建设和市场营销以及与相关产业合作。

通过创新和变革，餐饮企业可以不断适应市场变化、满足消费者需求，并取得长久的竞争优势。