成都老舍茶馆商业模式方案

一、概述

成都老舍茶馆是一家以茶文化为特色，结合餐饮、演艺、传统手工艺等元素的综合性茶馆。

旨在向顾客展示成都传统文化，提供舒适的环境并提供高品质的茶饮和美食。

二、核心竞争力

1.传承经典：将成都传统文化与现代元素相结合，将传统和创新融入茶饮和演艺中，吸引顾客，并增强品牌竞争力。

2.品质保证：追求优质茶叶和食材，提供精湛的手工技艺，确保茶饮和美食的品质。

3.独特体验：创造舒适的环境氛围，提供传统乐器演奏、川剧变脸等特色演艺，给顾客独特的文化体验。

三、产品与服务

1.茶饮：提供各类传统茶饮，如龙井茶、铁观音等，以及创意新茶和茶饮搭配。

2.美食：提供成都传统美食，如麻辣火锅、香辣兔等，以及其他地方特色小吃等。

3.演艺表演：通过传统乐器演奏、川剧变脸等演艺形式，为顾客带来独特的文化体验。

4.传统手工艺品：提供成都传统手工艺品，如剪纸、蜀绣等，供顾客选购。

四、市场定位

1.目标顾客：主要面向喜欢成都传统文化的本地居民和游客，以及茶文化爱好者。

2.定价策略：根据消费群体的承受能力和市场价格水平，制定合理的价格，并提供不同层次的茶饮套餐。

3.渠道推广：通过线上线下多渠道，如社交媒体、旅游平台、地方传媒等，宣传茶馆特色和文化体验，吸引目标顾客。

五、运营管理

1.供应链管理：与茶园、食材供应商建立稳定的合作关系，确保茶叶和食材的新鲜和品质。

2.人力资源：培养专业且具有良好服务意识的员工，提供持续培训，提高服务质量。

3.市场监测：定期进行市场调研，了解顾客需求和竞争对手情况，根据反馈进行调整和改进。

六、风险管理

1. 竞争风险：茶馆行业的竞争加剧，业务拓展可能受到竞争的影响。

因此，持续创新和提高服务质量是关键。

2. 法律合规：遵循相关法律法规，确保经营合规性，加强食品安全管理，避免出现食品安全问题。

七、发展战略

1.品牌扩张：开设更多分店或加盟方式扩大茶馆覆盖范围，以增强品牌影响力。

2.创新产品：研发符合市场需求的新茶饮和美食，不断推陈出新，提高顾客黏性。

3.文化交流活动：组织茶文化交流活动，吸引茶文化爱好者和传统文化爱好者。

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成都老舍茶馆通过传承经典、品质保证以及独特体验为核心竞争力，提供各类茶饮、美食、演艺和传统手工艺品。

从而吸引目标顾客，提供独特的成都传统文化体验。

通过适当定价、渠道推广、供应链管理和风险管理等方面的努力，实现茶馆的持续发展。