计划书：成都甜品店商业模式

一、背景分析

成都作为中国西部地区最重要的经济中心之一，拥有庞大的消费市场和悠久的饮食文化。

近年来，消费升级和人们对美食追求的不断增长，为甜品店的发展提供了机遇。

同时，互联网时代的到来，线上销售渠道也为甜品店的发展带来了新的可能性。

二、商业模式定位

1.产品定位：以品质为卖点，注重原材料的新鲜程度和健康性，推出各种口味与风格的甜品，以满足不同人群的需求。

2.消费者定位：以年轻人为主要目标消费人群，特别是80后和90后，他们对品质要求较高，且具有强烈的消费理念和消费能力。

3.店面定位：选择位于市中心或繁华商圈的地理位置，以吸引高消费人群，同时便于品牌的宣传和推广。

4.服务定位：强调优质服务，提供愉悦的就餐体验，注重在线下店面创造与顾客的互动和体验。

三、商业模式策略

1.联合供应链：与当地的农民和农产品供应商建立紧密合作，确保甜品原材料的新鲜度和品质。

2.线上线下结合：借助电商平台，在线上销售热销的甜品产品。

同时，在线上提供预订服务，提高销售效率和顾客体验。

3.定期推出新品：根据市场需求和消费者反馈，定期推出新品，持续吸引消费者的兴趣和口味。

4.与其他品牌合作：与有影响力的本地品牌进行合作，通过合作举办活动和促销，扩大品牌影响力。

四、市场营销策略

1.口碑营销：通过推荐和转发建立良好口碑，同时与社交媒体博主合作，在媒体平台上宣传甜品店的特色和优势。

2.价格定位：根据目标消费人群的消费能力和市场需求进行合理的价格定位，既要保证产品品质，又要具备一定的竞争力。

3.促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减等，吸引顾客消费并提高店家的销量。

4.会员制度：建立会员制度，赠送礼品、积分等福利，提高顾客的忠诚度和消费频率。

五、竞争优势

1.产品的品质：注重使用新鲜的食材，并且采用创新的制作工艺，以确保产品的口感和品质。

2.服务的体验：注重店面环境和服务效果，提供愉悦的就餐体验，吸引消费者，并引导他们成为忠实的顾客。

3.品牌形象：以创新的品牌形象，独特的视觉和文化特色，注重品味和品质，打造独一无二的甜品店品牌形象。

六、经营预测

通过以上的商业模式和市场营销策略的实施，预计在两年内实现盈利，并在三年内扩大市场份额。

预计第一年的销售额为100万元，第二年增长30%，达到130万元，第三年增长20%，达到156万元。

以上是该甜品店商业模式的方案，通过与供应链合作、线上线下结合、定期推出新品和多种市场营销策略的实施，旨在打造成都甜品店的竞争优势，并取得良好的经营业绩。