成都面馆商业模式36计方案

一、计雄图夺：

1. 打造特色：以传统成都口味面食为主打产品，注重提升原料品质和独特的口感，吸引更多顾客光顾。

二、计静以制动：

1. 品质管理：确保菜品口感和品质的稳定性，不断推陈出新，引入创新口味，以吸引并留住更多的顾客。

三、计朝朝暮暮：

1. 提供早中晚不同菜单：推出早、午、晚餐不同的菜单，满足不同时间段的顾客需求，增加销售。

四、计远虑深谋：

1. 引入线上平台：开设线上外卖平台，提供送餐服务，方便消费者在家或办公室也能品尝到美味的面食。

五、计盗梁换柱：

1. 引进新鲜面点机：提高加工效率，减少人工成本，保证产品的标准化和稳定性。

六、计寇渠货损：

1. 控制成本：合理规划进货量，降低食材浪费，提高资源利用率，减少货损。

七、计反间投足：

1. 采取合作模式：与当地小吃摊位合作，共享客源，互惠互利。

八、计七窍生烟：

1. 营造舒适环境：店内装修布局温馨舒适，提供舒适的坐位和就餐空间，吸引顾客长时间消费。

九、计暗渡陈仓：

1. 增加新店开设：开设分店，扩大市场范围，提升品牌知名度。

十、计笑里藏刀：

1. 优惠促销活动：提供优惠券、折扣等促销活动，吸引更多顾客，增加销量。

十一、计丧心病狂：

1. 拓宽菜品选择：推出适合不同人群口味和需求的菜品，满足多样化需求，吸引更多顾客光顾。

十二、计百步穿杨：

1. 提供高质量服务：注重服务质量，增加员工对菜品的介绍和推荐，提供个性定制服务，提高顾客满意度。

十三、计制而趋之：

1. 培训员工：加强对员工的培训，提升他们的专业技能和服务意识。

十四、计行尸走肉：

1. 精简菜单：降低原材料采购成本，提高厨师效率，简化操作流程。

十五、计招招得人：

1. 强化招聘：定期进行人才招聘，筛选具有相关经验和资质的员工，保障菜品品质和服务质量。

十六、计雷厉风行：

1. 引入先进科技设备：加快菜品加工速度，提高服务效率。

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十九、计稳操胜券：

1. 定期调查市场：了解市场需求和竞争对手动态，及时调整经营策略和产品。

二十、计隔岸观火：

1. 学习竞争对手：观察竞争对手的经营模式和优势，吸取他们的优点，突出自己的特色。

二十一、计指桑骂槐：

1. 适当提高价格：提高口味鲜美、服务满意度高的菜品价格，提高利润空间。

二十二、计假途灭虢：

1. 加强客户关系管理：建立会员制度，提供积分兑换、生日礼包等特殊权益，增强顾客粘性。

二十三、计混水摸鱼：

1. 开拓其他业务：如提供餐饮外包服务，为企事业单位提供团体订餐等。

二十四、计金蝉脱壳：

1. 加强市场推广：增加广告投放，参加餐饮展，提高品牌知名度。

二十五、计关门捉贼：

1. 安全防范：加强店内安保措施，避免发生盗窃或其他违法行为。

二十六、计远交近攻：

1. 与供应商建立长期合作关系：争取更多优惠政策，确保食材品质和供应的稳定性。

二十七、计笑里藏刀：

1. 引入创新科技：投入研发，开发面点机器人，提升生产效率和产品一致性。

二十八、计釜底抽薪：

1. 积极参与本地社区活动：提升品牌形象，增加顾客认同感。

二十九、计偷梁换柱：

1. 引进新菜品：结合时下流行的美食元素，推出新菜品，吸引更多潮流消费者。

三十、计草木皆兵：

1. 设置防火安全措施：加强火灾预防和安全培训，确保消防设施完备。

三十一、计以逸待劳：

1. 优化运营流程：简化操作流程，提高员工效率，减少枯燥重复劳动。

三十二、计马首是瞻：

1. 关注顾客反馈：及时回应顾客的投诉和建议，改进不足之处，提升服务质量。

三十三、计先发制人：

1. 加强市场调研：及时了解顾客需求变化，推出符合市场潮流和口味的新产品。

三十四、计广开言路：

1. 引入社交媒体宣传：建立微博、微信公众号等社交平台，进行品牌宣传和促销活动。

三十五、计穷则变：

1. 根据市场变化及时调整菜品价格和调整菜单，适应市场需求。

三十六、计大事化小：

1. 加强员工培训：不断鼓励员工积极主动，思考问题并解决问题，提高员工的解决问题能力。