小吃众筹商业模式方案：

一、众筹平台：建立一个针对小吃众筹的专属平台，通过该平台为小吃创业者提供众筹服务。

二、项目选定：创业者可以在平台上发布自己的小吃项目，包括创意、目标市场、资金需求等。平台可以提供专业的项目审核机制，确保项目的真实性和可行性。

三、目标市场分析：平台可以对创业者的项目目标市场进行调研和分析，为其提供专业的市场分析报告。这样可以帮助创业者更好地了解自己的竞争环境和市场潜力。

四、筹资方式：平台可以提供多种筹资方式，包括捐赠、股权众筹、预售等。创业者可以根据自己的实际情况选择最适合自己的筹资方式。

五、回报机制：平台可以提供合理的回报机制，使投资者对项目感兴趣。回报可以包括优惠券、礼品、股权分红等，以吸引更多的投资者参与。

六、项目推广：平台可以通过线上和线下的宣传推广方式来加强项目的曝光度，吸引更多的投资者参与众筹。

七、风险控制：平台应建立完善的风险控制机制，对项目的可行性进行评估和风险预测，减少投资者的风险。

八、监督和跟踪：平台应对项目的进展进行监督和跟踪，及时提供反馈和支持，确保项目按计划开展。

九、社群建设：平台可以建立一个小吃爱好者的社群，可以为投资者、创业者和爱好者提供一个交流和学习的平台，促进小吃文化的传承和发展。

通过以上方案，小吃众筹商业模式可以为创业者提供一个更加便捷、透明和多样化的筹资渠道，同时为投资者提供一个参与有意义的项目并分享收益的机会。平台的成功也需要建立起的信任和口碑，通过积极营销和用户满意度的提高来吸引更多的创业者和投资者加入。