星巴克咖啡商业模式主要包括零售咖啡店、咖啡豆销售、品牌授权和订阅服务等几个方面。

星巴克的核心业务是在全球范围内运营零售咖啡店。他们以高品质的咖啡和舒适的环境吸引顾客。星巴克的咖啡店设计独特，提供Wi-Fi、舒适的座位和社交空间，使顾客能够放松、享受咖啡和与他人交流。星巴克还提供各种各样的食品、糕点和饮品，以满足不同顾客的需求。

星巴克通过咖啡豆销售来扩大其业务。他们在咖啡店内售卖咖啡豆，顾客可以购买新鲜烘焙的咖啡豆，带回家自己冲泡咖啡。星巴克还通过线上和线下渠道销售咖啡豆，满足更多顾客的需求。

星巴克还利用其知名品牌进行授权。他们与其他零售商、食品制造商和酒店合作，将其品牌延伸到其他产品和服务领域。例如，他们与杯子制造商合作，推出带有星巴克品牌的杯子；与食品制造商合作，推出带有星巴克咖啡风味的食品。

星巴克还推出了订阅服务模式。顾客可以通过订阅星巴克会员计划，定期收到咖啡豆、咖啡杯或其他特别产品。订阅服务不仅提供了方便，还帮助星巴克保持顾客忠诚度，并增加长期收入。

星巴克的商业模式以零售咖啡店为核心，通过提供高品质的咖啡和舒适的环境来吸引顾客。他们还通过咖啡豆销售、品牌授权和订阅服务等方式扩大业务范围，满足不同顾客的需求，并提供更多增值服务。这些不仅帮助星巴克实现了长期的盈利，也让他们在咖啡市场占据重要的地位。