天津作为中国重要的经济中心和旅游城市，餐饮行业发展迅猛。然而，竞争的激烈化和消费者需求的多样化，餐饮企业需要制定切实可行的商业模式战略以保持竞争优势。

一、市场调研：对天津餐饮市场进行全面调研，包括消费者喜好、竞争对手分析、消费趋势等，以了解市场需求和发展趋势。

二、定位策略：根据市场调研结果确定餐饮企业的定位，如高端餐饮、快餐连锁、特色小吃等，以在市场中找到差异化的竞争优势。

三、产品创新：根据市场需求，不断进行产品创新，提供符合消费者口味的菜品和服务。可以考虑引进国际餐饮品牌、推出地方特色菜品等。

四、品牌建设：通过品牌建设提升企业知名度和影响力。可以通过精心设计的店面和服务，打造独特的就餐体验，吸引更多的消费者。

五、技术应用：利用互联网和移动技术，开展在线订餐、外卖等服务，提高用户便利性和满意度。同时，可以通过数据分析和人工智能等技术，实现精准营销和个性化推荐。

六、人力资源管理：重视员工培训和激励机制，提高员工的专业素质和服务质量，保证企业的良好形象和口碑。

七、合作与联盟：与其他相关产业进行合作，如与农户合作采购食材、与物流公司合作提供配送服务等，以优化成本和提高效率。

八、可持续发展：注重环保和社会责任，如选择环保材料、减少食物浪费等，树立良好的企业形象。

九、扩张策略：根据市场需求和企业实际情况，制定合理的扩张战略，可以考虑开设新店、加盟连锁等方式。

餐饮企业应密切关注市场动态和消费者需求的变化，不断调整和优化商业模式战略，以适应快速变化的市场环境。