星巴克属于垂直综合商业模式。

垂直综合商业模式是一种将企业的供应链和价值链整合在一起的商业模式。对于星巴克来说，他们控制着从咖啡豆采购到咖啡店运营的整个价值链，以确保产品的质量和一致性。

在咖啡豆采购方面，星巴克建立了自己的咖啡豆采购系统，与全球多个地区的农民建立了合作关系，通过直接购买咖啡豆来确保其质量和可持续性。这种垂直整合的供应链模式使星巴克能够获得更好的采购价格，并为农民提供更好的经济回报和可持续的农业实践。

在咖啡制作方面，星巴克通过对咖啡师进行培训，确保其咖啡的品质和口感的一致性。星巴克还利用自己的咖啡烘焙工厂，提供自家烘焙的咖啡豆给所有的咖啡店，以确保不同店铺之间咖啡口感的一致性。

在咖啡店运营方面，星巴克通过自有店铺的运营模式来维持品牌形象和产品质量。星巴克的咖啡店都是直营的，他们为员工提供培训，以确保他们能够提供良好的顾客服务，并符合星巴克的品牌形象。

来说，星巴克的垂直整合商业模式使他们能够控制从咖啡豆采购到咖啡店运营的每个环节，确保产品质量和一致性。这种模式使星巴克能够建立起强大的品牌形象，提供高品质的产品和优质的顾客服务。同时，这种模式还为星巴克提供了竞争的优势，使他们能够更好地应对市场需求的变化，并迎合消费者对咖啡的不断变化的口味和健康需求。