瑞幸与星巴克是两家知名的咖啡连锁企业，它们各自拥有独特的商业模式。

瑞幸的商业模式主要依靠基于移动互联网和大数据的“无人电商+供应链创新+线下体验店”模式。瑞幸的核心产品是咖啡，通过便捷的手机APP实现订购、支付和配送服务，最大限度地节约了消费者的购买时间。瑞幸通过自有供应链系统，直接与咖啡种植者和生产者进行合作，降低了中间环节的成本。线下的体验店则是瑞幸提供咖啡品尝和体验的场所，为消费者创造了愉快的购物体验。

相比之下，星巴克采用的是“零售咖啡+体验+品牌塑造”商业模式。星巴克与供应商签订合作协议，获得高质量的咖啡豆，然后通过自己的咖啡烘焙工艺制作出独特的咖啡饮品。通过高品质的产品和舒适的环境，星巴克建立起了良好的品牌形象，并为消费者提供放松、社交和工作的场所。星巴克还通过不断创新并引入新产品，吸引了更多的消费者。

总体而言，瑞幸和星巴克的商业模式都着眼于咖啡消费市场，但各自注重的方面略有差异。瑞幸通过运用移动互联网技术和供应链创新，提供更快捷的购买渠道和高性价比的产品，以满足快节奏生活中消费者的需求。而星巴克则注重打造自己的品牌形象和创建独特的体验，吸引消费者到店消费，并以此建立了较高的顾客忠诚度。

瑞幸和星巴克的商业模式都有其独特之处，但都围绕着咖啡这一核心产品展开，并通过不同的策略和手段来满足消费者的需求。