成都蛋糕店商业模式研究方案

一、研究目的

通过商业模式的研究，了解成都蛋糕店的盈利模式、资源配置和运营策略，为蛋糕店的发展提供指导和改进意见。

二、研究内容

1. 营收模式：分析成都蛋糕店的销售渠道、产品组合和定价策略，了解主要的盈利来源。

2. 成本结构：调查蛋糕店的原材料采购、人员开支、租金等成本，分析成本的组成和影响因素。

3. 顾客群体：通过市场调研、顾客问卷等方式，了解蛋糕店的顾客特征、购买行为和消费偏好。

4. 竞争优势：比较蛋糕店与竞争对手的差异，找出优势所在，如口味特色、品牌形象、售后服务等。

5. 供应链管理：研究蛋糕店的供应链流程，包括原材料采购、生产和配送，分析其效率和成本控制情况。

6. 品牌推广：探讨蛋糕店的宣传推广渠道和策略，如网络营销、口碑传播、活动策划等。

三、研究方法

1. 文献资料研究：查阅相关文献、报告和案例研究，了解蛋糕店行业的发展趋势和最佳实践。

2. 市场调研：使用问卷调查、访谈等方式，收集顾客和潜在顾客的意见，了解市场需求和竞争情况。

3. 数据分析：通过统计学分析工具，对蛋糕店的盈利能力、成本结构、顾客群体等数据进行分析，得出结论。

4. SWOT分析：对蛋糕店的优势、劣势、机会和威胁进行分析，找出问题和改进方向。

5. 案例研究：选择几家成功的蛋糕店作为案例，分析其商业模式，从中汲取经验和启示。

四、研究结果应用

1. 可行性分析：根据研究结果，评估蛋糕店的商业模式是否具有可行性和竞争优势。

2. 改进建议：针对研究发现的问题，提出改进建议，如调整产品组合、定价策略、提升服务质量等。

3. 制定战略：根据研究结果，制定蛋糕店的经营战略，包括市场定位、品牌推广、供应链优化等。

以上为成都蛋糕店商业模式研究方案，通过系统地研究和分析蛋糕店的盈利模式、顾客群体和竞争优势，为蛋糕店的发展提供实际的指导和改进方案。