成都烧烤店营销思维与商业模式方案：

成都烧烤店要有明确的目标市场定位，即以当地居民、游客和年轻人为主要客群。

要进行市场调研，了解当地烧烤市场的竞争情况、目标客户的需求和喜好，为店铺运营提供数据支持。

在推广方面，烧烤店可以通过以下方式来吸引客户：与当地酒吧、咖啡馆等商家合作，提供烧烤外卖服务，为其顾客提供小吃选项；在社交媒体上建立品牌形象，发布美食图片和优惠信息，吸引年轻人的关注；可以定期举办烧烤美食比赛或活动，增加品牌知名度和曝光度；可以开展会员制度，给予回馈和优惠，增加客户的粘性。

在产品方面，烧烤店可以提供多样化的烤肉菜品，包括当地特色和创新口味，迎合不同消费者的口味需求。

同时，注重食材的新鲜和质量，以确保口感和口碑。

在服务方面，烧烤店应注重提升服务质量，包括提供快速、准确的点餐服务，让消费者感受到高效和满意；同时，建立诚信和信任的关系，确保顾客对食品安全的信心；另外，烧烤店可以提供舒适的就餐环境和愉快的音乐氛围，增加消费者的满意度和粘性。

烧烤店可以通过商业模式创新来提高盈利能力。

可以考虑引入自助烧烤或批发模式，提高口碑和利润；还可以考虑与当地农户合作，建立供应链，确保食材的原产地和新鲜度，降低采购成本和顾客的疑虑。

成都烧烤店要以市场为导向，注重营销推广和服务质量，不断创新和改进商业模式，以保持竞争力和稳定的盈利能力。