成都餐饮店商业模式的主要包括以下几种模式：

1. 餐饮连锁模式：通过开设连锁店的方式，将品牌形象和管理经验复制到不同区域的店面，实现规模效应和品牌价值的最大化。

这种模式可以提供统一标准的服务和产品，降低管理成本，并且在市场竞争中占据较大的份额。

2. 美食街模式：通过集中开设多个餐厅、小吃摊位等，形成一个集中的餐饮区域，通过共享人流量和品牌效应，吸引更多的顾客。

这种模式通常可以形成一种“聚集效应”，顾客可以在一个区域内尝试不同种类的美食，提供更多的选择。

3. 线上外卖模式：互联网的发展，越来越多的人选择在家或办公室点外卖。

餐饮店可以通过线上平台（如美团、饿了么等）发布菜单，接受订单，并提供送餐服务。

这种模式方便了顾客，提高了销量，但也需要解决配送问题。

4. 创意主题模式：通过给餐厅设计一个独特的主题和装修风格，吸引消费者的眼球。

例如，可以打造一个与成都本地文化相关的主题，或者是与某个时尚元素相关的主题。

这种模式适合于追求个性化和有创意的消费者，可以带来独特的用餐体验。

5. 托管模式：餐饮店可以与其他场所合作，例如机场、商场或大型企业，在这些场所设立分店。

这种模式可以利用场所的流量，增加顾客数量。

同时，托管方也可以与餐饮店共享销售利润。

成都餐饮店的商业模式应根据市场需求、地理位置和定位目标来选择。

无论采用哪种模式，餐饮店都需要注重产品和服务质量，提升顾客满意度，并且不断创新来保持竞争力。