胖东来商业模式的持续性方案主要包括以下几个方面：市场定位、产品创新、品牌建设、客户服务和优化运营。

胖东来应该明确定位自己的目标市场。在市场竞争日益激烈的背景下，胖东来可以选择专注于某个细分市场，通过深入了解目标消费群体的需求和喜好，推出符合他们口味的产品。例如，可以选择在大学校园附近开设实体店面，以满足学生对快餐和夜宵的需求。

产品创新是保持持续竞争力的关键。胖东来可以在产品口味、包装、配送方式等方面进行创新。以口味为例，可以推出各式不同口味的汉堡，适应更多消费者的口味需求。在包装方面，可以采用环保材料，减少对环境的负面影响，提升品牌形象。

品牌建设是树立企业形象和赢得消费者信任的重要手段。胖东来可以通过选择有特色的店面装修风格、设计独具匠心的品牌标识和包装，以及积极参与公益活动等方式，塑造独特的品牌形象和企业文化，赢得消费者的喜爱和支持。

客户服务是提高顾客满意度和忠诚度的关键。胖东来可以建立一个完善的售后服务体系，包括快速反应顾客反馈、及时解决问题、定期回访等措施，以确保顾客对产品的体验和服务的满意度，并建立长期稳定的客户关系。

胖东来还应该不断优化运营管理，提高效率和降低成本。胖东来可以通过引进先进的信息管理系统，对供应链进行优化，实现库存管理的精细化和自动化，降低成本并提高运营效率。同时，胖东来还可以运用大数据分析，更好地洞察市场趋势和顾客需求，及时调整经营策略。

胖东来商业模式的持续性方案包括市场定位、产品创新、品牌建设、客户服务和优化运营。通过执行这些方案，胖东来可以在竞争激烈的市场中保持竞争力，并持续发展。