方案标题：拓展成都牛肉市场销售商业模式

一、问题概述：成都牛肉销售难题

1.成都牛肉销售市场饱和：成都市场牛肉供应量剧增，导致供过于求；

2.品质问题：部分牛肉品质低劣，影响消费者购买意愿；

3.氛围营造不足：对成都牛肉的品牌宣传、知名度提升存在不足。

二、解决方案：

1.细分市场：通过市场调研和数据分析，确定目标消费群体和其需求。

针对高端消费群体，提供精选牛肉，以高品质和独特口感作为卖点；针对年轻群体，推出方便携带的快餐牛肉产品。

2.提升品质：确保牛肉供应链的透明度，建立品质控制体系，通过建立健康检验和追溯体系，保证产品品质和食品安全。

同时，与农户建立良好合作关系，提供技术支持和培训，促进农户提升养牛技术和牛肉养殖质量。

3.营销策略增加知名度：利用社交媒体平台开展品牌推广和宣传活动，通过精美牛肉图片、食谱分享等方式吸引消费者关注。

与成都本地知名厨师合作，开展美食活动和展览，吸引消费者参与和购买。

与当地的超市、餐饮链合作，将成都牛肉产品引入到它们的销售渠道中。

4.提供增值服务：扩大产品附加值，增加消费者购买动力。

例如，提供专业的烹饪建议和食谱指导，开设培训课程，帮助消费者更好地利用成都牛肉进行烹饪。

5.开发电商渠道：通过电商平台销售成都牛肉产品，拓展销售渠道，扩大销售范围。

对于通过电商平台购买牛肉的消费者，提供特殊优惠和促销活动，增加购买欲望。

三、实施计划：

第一阶段：市场调研和定位(1个月)

1.调查当地市场情况，了解目标消费群体和其需求。

2.分析竞争对手的优势与劣势。

第二阶段：品质提升和供应链建设(2个月)

1.建立与农户的合作关系，提供技术支持和培训。

2.建立透明的供应链，确保牛肉品质和食品安全。

第三阶段：品牌宣传和营销策略(2个月)

1.利用社交媒体平台进行品牌推广和宣传活动。

2.与知名厨师合作，开展美食活动和展览。

3.与超市、餐饮链合作，将成都牛肉产品引入其销售渠道。

第四阶段：电商渠道开发(1个月)

1.建立电商平台销售成都牛肉产品。

2.提供特殊优惠和促销活动，吸引消费者购买。

四、预期效果：

1.细分市场后，能更好地满足消费者需求，提高销售额；

2.通过品质控制和供应链建设，提升牛肉品质，增强消费者购买信心；

3.营销策略的执行可以提高成都牛肉的知名度和美誉度；

4.电商渠道的开发可以扩大销售范围，提高销售额。

通过以上方案和实施计划，我们相信可以有效解决成都牛肉卖不出去的问题，提升成都牛肉的竞争力和市场份额。

同时，也有助于促进农户收入增加和养殖技术的提升，进一步发展畜牧业。