乡村土特产是指一些特定地区独有的农产品或手工艺品，具有独特的地域特色和文化内涵，可以吸引游客和消费者购买和品尝。乡村土特产商业模式分析如下：

乡村土特产的核心是产品，因此需要有一定的生产和供应链体系。针对农产品，可以通过农民合作社或农业企业的模式，与农民合作，提供技术支持和市场推广，确保产品的质量和供应的稳定性。对于手工艺品，可以通过培训和支持手工艺者，提高产品的制作工艺和质量。

乡村土特产需要有销售渠道和市场推广。可以通过线下零售店、农民市集、特色街区等方式，直接将产品销售给消费者。也可以通过线上平台，如电商网站、社交媒体，将产品推广给更广泛的受众。

乡村土特产的商业模式可以结合旅游业的发展。可以通过开设特色农家乐、乡村民宿，提供农产品的体验和购买机会。也可以与旅行社合作，将乡村土特产纳入旅游行程，吸引游客购买和品尝。

乡村土特产商业模式中的可持续性也需要考虑。可以通过推广有机耕作、生态环保的理念，提高农产品的品质和环境友好性。还可以鼓励农民参与土特产产业，并提供相应的培训和支持，提高农民的收入和生活品质。

乡村土特产商业模式要建立在产品质量和地域特色的基础上，通过生产供应链体系、销售渠道和市场推广、旅游业的结合，以及可持续发展的理念，打造具有竞争力和吸引力的商业模式，促进乡村经济的繁荣和可持续发展。